Detalhe da pesquisa
1.
Control of psychrotrophic bacteria and Escherichia coli in frescal type fish sausage using oregano essential oil / Controle de bacterias psicrotróficas e Escherichia coli em linguiça de peixe tipo frescal adicionada de óleo essencial de orégano
B. Inst. Pesca;
44(1): 68-73, jan.-mar. 2018. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-736340
2.
Control of psychrotrophic bacteria and Escherichia coli in frescal type fish sausage using oregano essential oil / Controle de bacterias psicrotróficas e Escherichia coli em linguiça de peixe tipo frescal adicionada de óleo essencial de orégano
Bol. Inst. Pesca (Impr.);
44(1): 68-73, jan.-mar. 2018. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1465327
3.
AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE DE LINGUIÇAS DO TIPO FRESCAL DE CAITITU (Pecari tajacu) ELABORADAS COM FIBRAS ALIMENTARES E ACONDICIONADAS SOB ATMOSFERA MODIFICADA
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-219433
4.
Qualidade higiênico-sanitária e prevalência de sorovares de Salmonella em linguiças frescais produzidas artesanalmente e inspecionadas, comercializadas no oeste do Paraná, Brasil
Arq. Inst. Biol.;
81(2)2014.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-742968
5.
Qualidade higiênico-sanitária e prevalência de sorovares de Salmonella em linguiças frescais produzidas artesanalmente e inspecionadas, comercializadas no oeste do Paraná, Brasil / Sanitary quality and prevalence of serovars of Salmonella in handmade and inspected fresh pork sausages sold in western Paraná, Brazil
Arq. Inst. Biol.;
81(2): 107-112, abr.-jun. 2014. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-22207
6.
Qualidade higiênico-sanitária e prevalência de sorovares de Salmonella em linguiças frescais produzidas artesanalmente e inspecionadas, comercializadas no oeste do Paraná, Brasil / Sanitary quality and prevalence of serovars of Salmonella in handmade and inspected fresh pork sausages sold in western Paraná, Brazil
Arq. Inst. Biol;
81(2): 107-112, abr.-jun. 2014. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1000150
7.
QUALIDADE DA CARNE DE PEITO DE FRANGOS DE CORTE IN NATURA E PROCESSADO ACOMETIDOS POR PEITO DE MADEIRA
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-212425
8.
RISCOS ASSOCIADOS AO TEOR DE NITRATO E NITRITO NOS ALIMENTOS CÁRNEOS: UMA REVISÃO BIBLIOGRAFICA
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-216764
9.
Desenvolvimento e avaliação de embutido tipo linguiça frescal elaborada com filés de bagres marinhos da espécie Sciades herzbergii (Bloch, 1794).
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-206666
10.
AVALIAÇÃO DO POTENCIAL ANTIMICROBIANO E ANTIOXIDANTE DO EXTRATO DE JABUTICABA (Myrciaria cauliflora) MICROENCAPSULADO ADICIONADO EM LINGUIÇA FRESCAL E MORTADELA
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-202604
11.
Influência de diferentes tipos de embalagens na estabilidade de linguiça frescal
Hig. aliment;
30(260/261): 109-115, 2016. ilus, tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-684021
12.
Prevalência e perfil de resistência a antimicrobianos de sorovares de Salmonella isolados de lingüiças suínas tipo frescal em Lages, SC / Prevalence and profile of resistance to antimicrobials of Salmonella serovars isolated from raw pork sausage in Lages, SC
Arq. bras. med. vet. zootec;
60(2): 517-520, abr. 2008.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-6875
13.
Análise micológica de lingüiça de frango embalada em atmosfera modificada
Rev. bras. ciênc. vet;
13(1)jan.-abr. 2006.
Artigo
em Português
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1491307
14.
iptas / ofile of sausagesrofile of sausages
Hig. aliment;
25(194/195): 129-133, mar.-abr. 2011. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-14183
15.
Listeria spp. no processamento de lingüiça frescal em frigoríficos de Pelotas, RS, Brasil
Ci. Rural;
34(3)2004.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-704429
16.
Listeria spp. no processamento de lingüiça frescal em frigoríficos de Pelotas, RS, Brasil
Ciênc. rural (Online);
34(3)2004.
Artigo
em Português
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1476208
17.
Análise micológica de lingüiça de frango embalada em atmosfera modificada
R. bras. Ci. Vet.;
13(1)2006.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-712264
18.
Defatted corn germ meal and phytase in the diet of pigs: effects on meat quality and a fresh sausage / Utilização do farelo de gérmen de milho desengordurado, como fonte de fitato, associado à fitase em rações de suínos: efeitos sobre a qualidade da carne e da linguiça tipo frescal
Semina ciênc. agrar;
33(2): 819-828, 2012.
Artigo
em Português
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1498823
19.
Defatted corn germ meal and phytase in the diet of pigs: effects on meat quality and a fresh sausage / Utilização do farelo de gérmen de milho desengordurado, como fonte de fitato, associado à fitase em rações de suínos: efeitos sobre a qualidade da carne e da linguiça tipo frescal
Semina Ci. agr.;
33(2): 819-828, 2012.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-471908
20.
Historical and technological aspects of the cuiabana sausage manufacturing procedure / Histórico e aspectos tecnológicos do processamento da linguiça cuiabana
R. Inst. Adolfo Lutz;
69(3): 428-433, 2010.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-453266